新城区市场监督管理局开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查

为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全，有效防控食源性疾病和食品安全事故，确保广大师生在校期间饮食安全，秋季开学以来，新城区市场监督管理局组织各市场监管所开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作，督促学校食堂及校园周边食品经营者落实食品安全主体责任。

专项检查首先从学校食堂场所卫生、食品原辅料采购、索证索票、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品贮存留样、食品安全事故应急处置预案、明厨亮灶建设等方面入手，对学校食堂食品安全情况进行了全面详细检查，督促学校食堂健全食品安全风险防控体系，强化落实食品安全风险隐患自查排查制度，规范食品安全操作加工行为，消除各种食品安全隐患，严防食品安全事故发生。

在校园周边重点围绕辣条、膨化食品、临期和过期食品管理，小餐饮店索证索票、进货查验、人员健康管理、“三防”设施等各项食品安全制度落实情况进行检查，督促经营者加强食品安全管理，坚决杜绝过期食品、“三无”等不符合食品安全的产品销售。

通过专项检查，进一步净化了校园周边环境，消除了各种食品安全风险隐患。下一步，新城区市场监督管理局将继续针对校园周边，组织开展各类专项整治和检查活动，切实保障好校园周边食品安全。