新城区开展行政执法监督活动，守牢食品安全底线

为进一步提升行政执法监督效能，筑牢食品安全底线，把好食品经营办理第一关，10月18日，新城区对辖区行政审批踏勘中心办理的西安正大补习学校申请开办学校食堂事项的现场踏勘开展行政执法监督活动，区司法局法治科工作人员参加，在严格规范执法的同时引入外部监督，为学生的食品安全筑牢“第一道防线”。

踏勘中心工作人员严格依照《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规，通过查阅资料、实地督查等方式，逐条对照现场核查表的每项标准，逐项、认真、细致核查，对食堂食品安全管理制度、设备布局、清洗消毒、冷藏冷冻等内容进行全面检查，对食堂内的环境布局、食品加工间分区设置、设施设备的规范操作等重要场地的整体布局进行重点核查。

在开展现场核查工作的同时，工作人员将执法活动与普法活动相结合，严格落实“谁执法谁普法”，向申请人宣传2023年12月实施的《食品经营许可和备案管理办法》等相关法律法规，强调食堂负责人要将食品安全作为日常管理的重要内容，严把原材料采购关，严格管控加工制作、清洗消毒等关键环节，提高其食品安全意识和法律意识，从源头上遏制食品安全事故的发生。

工作人员按照行政执法“三项制度”有关规定，重点对执法人员在执法过程中规范着装、亮证执法、文明用语、执法记录仪使用、执法全过程记录等现场执法环节进行实时监督，对踏勘中心工作人员执法行为进行了督导和肯定。