新城区市场监督管理局开展元旦节前食品安全检查

元旦将至，为切实保障全区人民群众饮食安全，维护节日期间市场食品安全秩序，12月28日，新城区市场监督管理局对辖区节前食品安全工作开展督导检查。

一紧盯生产环节，把好源头关，采取 “ 四不两直” 方式重点检查企业生产车间、设施设备及库房管理维护、人员培训管理、原材料索证索票、清洗消毒等食品安全制度落实情况，督促企业严格食品安全主体责任，加强食品安全培训，在生产管理流程上下功夫，筑牢食品安全“一线源头屏障”。

二聚焦重点领域，把好流通关，以农贸市场、大型商超、旅游景区、年货节等为重点区域，结合节日消费特点，以肉、油、米、面、蛋及熟食加工等节日畅销食品为重点对象，重点检查证照公示、人员健康管理、食品进销货台账、价格公示等，加大隐患排查力度，严防不合格食品流入市场，严厉打击生产经营单位销售三无食品、过期食品、假冒伪劣食品等违法经营行为，督促经营户落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，做到明码标价、足斤足两、诚信经营。

三聚焦关键点位，把好餐饮关，加强对具备承接聚会订餐的大中型餐饮单位、网红餐厅、餐饮集中区域的排查力度，重点排查经营场所环境卫生、人员健康管理、食品原料采购贮存、加工过程、“三防 ”设施、餐饮具消毒、食品留样等工作落实情况，督促餐饮单位积极推行“厉行节约 反对浪费”和使用公筷公勺的文明餐桌行为，引导消费者合理消费、适度点餐、文明就餐。

下一步，新城区市场监管局将持续强化节日期间食品安全工作，加大监督检查力度，引导生产经营单位提高食品安全意识，严格落实企业主体责任，严防不合格食品流入市场，全力保障群众“舌尖上的食品安全”。